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爆鱿鱼卷怎么做?
整个鱿鱼处理好后，开始做鱿鱼卷：彩椒切小片； 葱切小段，姜、蒜切片。百合掰开洗净。切好的鱿鱼在沸水中焯烫捞出沥干（超市买回的鱿鱼卷也需要焯水烫一下）。
油热后放姜丝及青红椒块爆香后，把鱿鱼卷放进锅里，加少许盐和糖调味，然后放点料酒，翻匀后即可出锅。
芫爆鱿鱼卷的做法 将鱿鱼的头部切下，去掉内脏、骨头。从上到下撕下一条鱿鱼的皮，再从两侧将皮撕掉。剞麦穗花刀，切成三角块。下入沸水锅内略烫，成卷后捞出。
鱿鱼处理干净，撕去外皮黑膜。对切后里面的一面，斜切花刀后切片。下开水锅中汆烫后捞出。黑木耳泡发洗净，葱姜蒜切末，青椒胡萝卜切丝。生抽，鱼露，胡椒粉和生粉加清水调成汁。
(1)将鱿鱼剞成花刀，用开水烫一下捞起，香菜切成段。将蒜片、葱丝、盐、黄酒、味精、醋、高汤放入小碗内调成小料。(2)将鱿鱼放入油锅内爆一下捞起，烧热锅，放入油，将鱿鱼倒入翻动，再倒小料，翻炒几下装盘即可。
鱿鱼卷的做法大全
准备工作 将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和头部，切成条状。胡萝卜、黄瓜、红椒分别洗净，切成细长的条状备用。炸鱿鱼 将面粉、玉米淀粉、盐、鸡蛋和适量的水混合在一起，搅拌成糊状。
整个鱿鱼处理好后，开始做鱿鱼卷：彩椒切小片； 葱切小段，姜、蒜切片。百合掰开洗净。切好的鱿鱼在沸水中焯烫捞出沥干（超市买回的鱿鱼卷也需要焯水烫一下）。
〖做法〗新鲜的鱿鱼，去皮从里面切花刀。我今天用的量是已经去了内脏的重量。然后切成宽度约5厘米左右的大片。加入COOK100的麻辣烤肉料25克。抓拌均匀，保鲜膜覆盖后入冰箱冷藏腌制2小时左右。
鱿鱼卷的做法
〖做法〗新鲜的鱿鱼，去皮从里面切花刀。我今天用的量是已经去了内脏的重量。然后切成宽度约5厘米左右的大片。加入COOK100的麻辣烤肉料25克。抓拌均匀，保鲜膜覆盖后入冰箱冷藏腌制2小时左右。
整个鱿鱼处理好后，开始做鱿鱼卷：彩椒切小片； 葱切小段，姜、蒜切片。百合掰开洗净。切好的鱿鱼在沸水中焯烫捞出沥干（超市买回的鱿鱼卷也需要焯水烫一下）。
鱿鱼卷的做法如下：主料：新鲜鱿鱼。辅料：尖椒、红椒、姜丝、葱白、料酒、油、盐、糖。青红椒去籽切成小块，鱿鱼去掉内脏清洗干净后，切十字花刀。切好的鱿鱼块放点盐，料酒拌匀腌几分钟。
做法 将鱿鱼处理干净，切成圆圈状；鸡蛋打散备用；将面粉和淀粉加适量水调匀，放入鱿鱼，加入盐、糖、五香粉拌匀，然后沾裹鸡蛋汁及面包糠；锅内热油，放入鱿鱼卷炸至金黄，捞出沥干即可。
【步骤】鱿鱼洗净，挖去内脏，撕掉深紫色的膜。自中间开始切断。将鱿鱼内面朝上，斜着45度角，切割平行线，注意底部不要切断。
芫爆鱿鱼卷的做法 将鱿鱼的头部切下，去掉内脏、骨头。从上到下撕下一条鱿鱼的皮，再从两侧将皮撕掉。剞麦穗花刀，切成三角块。下入沸水锅内略烫，成卷后捞出。
