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水中有机物如何鉴定?
1、常见的水中有机污染物测定方法：（1）重铬酸钾法：实验试剂：硫酸银—硫酸溶液，重铬酸钾标准溶液，硫酸亚铁铵标准溶液，苯二甲酸氢钾标准溶液，1，10–菲绕啉指示剂溶液，试亚铁灵指示剂等。
2、鉴别有机化合物，要从其官能团入手。醇、酚的官能团都是羟基，不同的是酚的羟基直接连在苯环上，由于苯环的共轭作用，酚负离子更加稳定，故酚羟基的酸性强于醇羟基，酚羟基在水中可以表现酸性，而醇羟基却不能。
3、卤素原子。比如卤代烃在氢氧化钠的参与下与水发生的水解反应 酰胺键的水解(高中教材了解部分)。如蛋白质的水解，肽键断裂。定义 “有机物”原意是来自生物体的物质，因为早期发现的有机物都是从生物体内分离出来的。
4、常用的分析方法有分光光度法、色谱法、荧光分析法和红外吸收光谱法等。
常见有机物的鉴别_鉴别各种有机物的方法
物理法（1）根据有机物的溶解性和密度不同鉴别。（2）红外光谱(IR)法：可测定分子中含有何种化学键或官能团。（3）核磁共振氢谱(NMR)：可测定分子中有几种不同类型的氢原子及它们的数目。
不饱和键：（1）溴的四氯化碳溶液，红色褪去。误判：溴被萃取。（2）高锰酸钾溶液，紫色褪去。含有炔氢的炔烃：（1）硝酸银，生成炔化银白色沉淀。（2）氯化亚铜的氨溶液，生成炔化亚铜红色沉淀。
乙醇、甘油、丙酮、乙醛是一类含有羟基的有机物，它们可以通过化学试剂进行鉴别。下面是一些常用的有机鉴别方法：用碘酸钾试剂（KI）进行鉴别：加入少量碘酸钾水溶液后搅拌，观察是否生成红色氧化物沉淀。
高二化学难点归纳:各类有机物的鉴别
苯：溴水：分层，上层有颜色高锰酸钾溶液：分层，下层有颜色 （与烷烃一致难鉴别）甲苯：使高锰酸钾容易褪色。
检验有机物溶解性：通常是加水检查、观察是否能溶于水。例如：用此法可以鉴别乙酸与乙酸乙酯、乙醇与氯乙烷、甘油与油脂等。
三键，占两个不饱和度。和双键的鉴别基本一致。只是聚合物为不饱和。卤素原子可使有机物与NaoH溶液发生水解之后加入AgNO3溶液，用生成沉淀的颜色鉴别。醇羟基可与羧酸发生酯化反应鉴别。也可向该溶液中加入Na单质。
本课程要求掌握的重点是化合物的鉴别为了帮助大家学习和记忆将各类有机化合物的鉴别方法进行归纳总结并对典型例题进行解析。 一各类化合物的鉴别方法 烯烃、二烯、炔烃 1溴的四氯化碳溶液红色腿去 2高锰酸钾溶液紫色腿去。
③发生银镜反应和与新制悬浊液生成砖红色沉淀的：醛、甲酸、甲酸酯、甲酸盐、葡萄糖等。
有机化学有哪些常用鉴别方法
物理法 （1）根据有机物的溶解性和密度不同鉴别。如用水即可鉴别乙醇、苯和四氯化碳三种液体；用溴水即可鉴别己烯、乙醇、苯和四氯化碳四种液体。要熟记下列常见物质的溶解性、密度大小和状态情况。
物理法（1）根据有机物的溶解性和密度不同鉴别。（2）红外光谱(IR)法：可测定分子中含有何种化学键或官能团。（3）核磁共振氢谱(NMR)：可测定分子中有几种不同类型的氢原子及它们的数目。
一．各类化合物的鉴别方法 烯烃、二烯、炔烃：（1）溴的四氯化碳溶液，红色腿去 （2）高锰酸钾溶液，紫色腿去。
乙醇、甘油、丙酮、乙醛是一类含有羟基的有机物，它们可以通过化学试剂进行鉴别。下面是一些常用的有机鉴别方法：用碘酸钾试剂（KI）进行鉴别：加入少量碘酸钾水溶液后搅拌，观察是否生成红色氧化物沉淀。
鉴别有机物的化学方法
1、首先是化合物，然后看是否含碳元素。如果不含碳元素，一定是无机物。如果含碳元素，一般认为以下物质不是有机物。
2、物理法 （1）根据有机物的溶解性和密度不同鉴别。如用水即可鉴别乙醇、苯和四氯化碳三种液体；用溴水即可鉴别己烯、乙醇、苯和四氯化碳四种液体。要熟记下列常见物质的溶解性、密度大小和状态情况。
3、一．各类化合物的鉴别方法 烯烃、二烯、炔烃：（1）溴的四氯化碳溶液，红色腿去 （2）高锰酸钾溶液，紫色腿去。
4、物理法（1）根据有机物的溶解性和密度不同鉴别。（2）红外光谱(IR)法：可测定分子中含有何种化学键或官能团。（3）核磁共振氢谱(NMR)：可测定分子中有几种不同类型的氢原子及它们的数目。
5、乙醇、甘油、丙酮、乙醛是一类含有羟基的有机物，它们可以通过化学试剂进行鉴别。下面是一些常用的有机鉴别方法：用碘酸钾试剂（KI）进行鉴别：加入少量碘酸钾水溶液后搅拌，观察是否生成红色氧化物沉淀。
有机物如何判断?
1、首先是化合物，然后看是否含碳元素。如果不含碳元素，一定是无机物。如果含碳元素，一般认为以下物质不是有机物。
2、名称不同：有机物称为有机化合物，而无机物称为无机化合物。化学反应不同：有机物的熔点较低，有机物的极性很弱，大多不溶于水，有机物之间的反应缓慢；而无机物溶解度较大、反应快，情况种类比较复杂。
3、判断有机物和无机物的方法：元素检测：有机物和无机物的元素组成是不同的。一般来说，有机物中一定含有碳元素，而无机物中不一定含有碳元素。因此，我们可以通过检测物质中是否含有碳元素来确定它是有机物还是无机物。
4、判断是不是有机物的方法：溴水、酸性高锰酸钾溶液、新制的氢氧化铜悬浊液、银氨溶液。
5、不饱和键：（1）溴的四氯化碳溶液，红色褪去。误判：溴被萃取。（2）高锰酸钾溶液，紫色褪去。含有炔氢的炔烃：（1）硝酸银，生成炔化银白色沉淀。（2）氯化亚铜的氨溶液，生成炔化亚铜红色沉淀。
6、性质不同 有机物：有机物指含碳化合物，但不包括碳的氧化物和硫化物、碳酸、碳酸盐、氰化物、硫氰化物、氰酸盐、碳化物、碳硼烷、烷基金属、羰基金属、金属的有机配体配合物等物质。
