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马里苏芝士碎怎么保存
1、马里苏芝士碎的保存方法：分装后放冷冻室。芝士碎最常见的是马苏里拉奶酪，加热会拉丝，用于制作土司、披萨、焗饭、焗土豆等。芝士：芝士又名奶酪，是一种发酵的奶制品，近似固体食物，营养价值丰富，其性质与酸牛奶相似。
2、芝士碎放在冷冻。不同品中的芝士（奶酪）保存方式也不同。芝士也就是奶酪有两种，马苏里拉芝士和奶油芝士。
3、马苏里拉芝士碎建议冷藏较好。冷藏就好，但是最好要密封冷藏，用锡纸或保鲜膜包好冷藏就可以保存很久了。冷冻不仅会造成油脂分离，还会损失奶酪中的营养成分，也会影响口感。
4、马苏里拉芝士碎放冷藏。冷藏就好，但是最好要密封冷藏，用锡纸或保鲜膜包好冷藏就可以保存很久了。冷冻不仅会造成油脂分离，还会损失奶酪中的营养成分，也会影响口感。
5、建议将袋子密封好，或者将芝士碎用保鲜袋装好，然后放入冷冻室保存。在需要使用的时候，建议前夜将芝士碎放到冷藏室回温，第二天就可以使用了。
6、芝士碎的保存方式 不同种类的芝士碎，其保存的方式有一定的区别。其中，奶油芝士碎和帕门森芝士碎，可以在排出空气后进行冷藏保存；马苏里拉芝士碎可以装进保鲜袋中放入冷冻室保存，但在使用时需要先放到冷藏室中进行解冻。
马苏里拉芝士碎怎么解冻
奶酪碎冻成一团拿出常温状态下，稍微解冻即可打散。马苏里拉奶酪，别名：马祖里拉、莫索里拉、莫扎雷拉、莫兹瑞拉等。是意大利南部坎帕尼亚和那布勒斯地方产的一种淡味奶酪，真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的。
首先需要从冷冻室里把芝士拿出来，接着放到冷藏室，需要让它慢慢解冻，芝士是不能直接拿出来就解冻，直接拿出里的话那样又会化掉，化掉就不太方便吃了，放在冷藏室需要隔十分钟看一次，等芝士慢慢软化就可以了。
马苏里拉芝士碎提前1小时解冻，或者拿去微波炉解冻功能5分钟。
芝士碎可以用微波炉加热。芝士碎最常见的是马苏里拉奶酪，加热会拉丝，用于制作土司、披萨、焗饭、焗土豆等，芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。
芝士碎通常是放在冰箱冷藏或冷冻保存，不过冷冻的芝士碎凝固太多，不利于烹饪食用，只需将其的放冷藏室即可，要使用时就可按照以上方法解冻，之后就可以制作美食了。
马苏里拉芝士碎冷冻能放多久
芝士碎开封后冷冻保存可以保存6个月。开封的芝士碎在保存时，应该避免反复解冻和冷冻，因为这样会影响它的口感和品质。
不能用了，因为包马苏里拉芝士碎（奶酪碎）要求冷冻保存，而冷藏只能维持食物的新鲜度，不能长期保存，一般冷藏保存的时间不超过一两个月，超过这个时间，食物就会变质，可能会产生细菌，对人体健康有害。
没有开封的马拉里苏芝士碎冷藏一般可以放**24个月**。但要注意，买回的芝士要尽快吃掉，放得越久，越容易坏。
