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历史上曾经出现过哪些重大的食品安全事故
1985年美国加州李斯特菌奶酪污染事件 在美国历史上，1985年加州发生的李斯特菌奶酪污染事件是死亡人数最多的食品安全事故。Jalisco公司生产的“墨西哥风味软奶酪”导致142个病例和52人死亡。事故原因归咎于单增李斯特菌污染，该菌通常存在于环境中，对免疫力低下的人群尤其危险。
大头娃娃事件：2003年5月起，安徽阜阳地区出现了婴幼儿因饮用劣质奶粉而出现腹泻和重度营养不良的情况。截至2003年5月，共有171例婴幼儿因食用劣质奶粉出现营养不良综合征，其中13例死亡。
历史上出现过重大的食品安全事故有：大头娃娃事件：2003年5月起，安徽阜阳地区相继出现婴幼儿因饮用劣质奶粉而腹泻，重度营养不良的情况。2003年5月以来，因食用劣质奶粉出现营养不良综合征的共171例，死亡13例。
1985年美国加州李斯特菌奶酪污染事件是美国历史上死亡人数最多的食品安全事故之一。事件中，Jalisco公司生产的“墨西哥风味软奶酪”被污染，导致食用者出现发热、肺炎、腹泻等症状。这场事故共造成142个病例，52人死亡。
国家重大食品安全事故应急预案重大食品安全事故的应急响应
特别重大事故（Ⅰ级）需国家应急指挥部办公室通报情况、启动预案、组织应急救援并保持通信畅通，同时提供技术支持和现场指导。省级*在接到报告后，会成立应急处理指挥部，负责重大食品安全事故的统一指挥。市级和县级*则负责本行政区域内的响应，包括组织调查、评估和应急救援指导。
国家食品安全事故应急预案的应急响应分为四个等级：Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级和Ⅳ级，依据事故的严重程度进行分级启动。特别重大事故需国务院批准后启动Ⅰ级响应，由国务院指挥部立即运作，省级及以上政府组织应急处置。
演习演练是提高应急响应能力的重要手段，各级政府及相关部门遵循“统一规划，分类实施”原则，定期或不定期进行突发重大食品安全事故的演练。食品药品监管局与国务院有关部门共同指导国家级和区域性演习，通过总结和评估不断优化应急预案。
中国的食品安全问题事件有哪些?
瘦肉精事件自1998年以来多次发生，瘦肉精作为一种非法动物生长促进剂，对人体有明显危害。这些事件频发，反映出食品安全监管体系的薄弱，以及农产品供应链中存在的严重问题。
兰州“砷”拉面：称所有兰州拉面馆都在使用让面粉更有弹性的拉面剂，其主要成分是蓬灰，含有大量致癌物质砷。 黄瓜“避孕”：称市场上卖的头顶鲜花的黄瓜都是用避孕药、雌激素涂抹的黄瓜，人吃后会出现不孕不育甚至绝育等可怕后果。
2003年，中国发生了阜阳劣质奶粉事件，受害者多为婴儿，事件导致“大头娃娃”现象，引起社会广泛关注。 2004年，广州白云区发现劣质散装白酒，该事件因酒中含有毒物质，导致消费者健康受损。 2005年，“陈化粮”事件曝光，涉及使用发霉变质的粮食制作食品。
三鹿奶粉三聚氰胺事件。2008年中国奶制品污染事件（或称2008年中国奶粉污染事故、2008年中国毒奶制品事故、2008年中国毒奶粉事故）是中国的一起食品安全事故。水产品用福尔马林浸泡。
