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家常小菜怎么做怎么做家常小菜
1、青椒肉丝。将事先准备的好的青椒取出一半,将肉丝放在盆里腌制(放入少许盐、少许油、还可以根据个人喜好放入其它调味品)腌制15分钟左右。开火放油,等油冒泡时将青椒放入翻炒大约炒2分钟。把青椒取出再放入肉丝炒至肉丝变色时再将青椒放入,翻炒两三下后放盐,醋,酱油及其它调料。
2、蒜蓉蒸皮蛋:材料:鸡蛋3个,蒜末适量,生抽适量,盐适量,香葱适量。做法:将鸡蛋打入碗中,加入盐搅拌均匀,蒜末撒在鸡蛋上,锅中加水烧开,将碗放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。蒸好后撒上香葱末,淋上生抽即可。
3、椒盐杏鲍菇。【材料】:杏鲍菇1个、鸡蛋1个、面粉4勺、淀粉2勺、椒盐粉1小勺、盐1小勺。
4、炒猪肝:配料:猪肝200克、青椒1个、胡萝卜适量、大葱,蒜适量。烹饪步骤:(1)猪肝洗净。(2)切成片状放在碗里。(3)碗里加入适量盐,鸡精,料酒,玉米淀粉拌匀。(4)腌制三十分钟。(5)备好配料。(6)锅里加入少量油。(7)胡萝卜青椒入锅翻炒。(8)加入少量盐,翻炒至半熟状态。
5、土豆烧牛肉 土豆烧牛肉是一道非常简单的家常小菜,它的做法如下:材料:牛肉、土豆、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、糖、水。做法: 牛肉切成小块,用生抽、老抽、料酒、糖腌制15分钟。 土豆去皮切成小块,葱、姜、蒜切末备用。 锅中放油,烧热后加入葱、姜、蒜爆香。
6、香干马兰头原料:马兰头 香干配料:盐,香油,糖步骤:煮开一锅水,放入马兰头煮约2分钟捞出,浸在冷水里几分钟后捞出,攥干水分备用。不过个人觉得,千万别攥得太干了,有一点湿润的感觉更容易入味,口感更好。马兰头切碎,香干切碎丁,都是切得越细小越好。
简单的家常菜有哪些?
红烧肉:红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于热菜。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,具有一定的营养价值。
番茄炒蛋:番茄炒蛋是一道非常简单的家常菜,以番茄和鸡蛋为主要食材,配以盐、糖等调料炒制而成。它口感鲜嫩滑爽,酸甜可口。制作方法也很简单,只需将番茄和鸡蛋一起炒熟即可。 青椒炒肉片:青椒炒肉片是一道非常简单的家常菜,以猪肉和青椒为主要食材,配以盐、酱油等调料炒制而成。
油爆虾 (1)材料:虾500克、青葱2根、姜1小块、大蒜3瓣、红辣椒1根 、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、醋2汤匙。(2)做法:剪掉虾须后洗净,沥干水分备用。青葱洗净后切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切碎。姜洗净后切丝。红辣椒去蒂洗净后切小片。
常见的家常菜有西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝、农家小炒肉、清灼菜心、凉拌黄瓜、芝麻酱拌菠菜、黄豆炖猪蹄、青椒炒鸡蛋、醋溜小油菜、豆腐炖鱼、紫菜腐竹汤等。
可乐鸡翅:可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料,以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点!粉蒸肉:粉蒸肉 是一道菜品,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。
四种家常小菜做法__快做起来不好吃算我输
青椒酿肉 食材清单:肉、辣椒、小葱、蒜、盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油。制作步骤: 将准备好的肉洗净剁成肉沫,加入切碎的蒜、葱、盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油,将调料和肉沫搅拌均匀。 将辣椒去蒂,把肉馅填入其中,用淀粉封口。
稍微炒几下就可以放番茄了,之后加一勺盐(我加盐是用盐盒子里自带的小勺子的,盐盒子就是超市卖的那种有好几个小盒子连在一起,可以放盐啊、糖啊、鸡精之类的东西,我不知道怎么叫,所以就叫盐盒子了,里面有自带小勺子,扁扁的那种),炒几下,再加半勺糖,再炒几下。
其用烤箱,制作牛肉金针菇卷。烤箱算得上是懒人必备的厨房工具。我觉得我的厨艺还算可以,但是工作之余,总想偷偷懒,不想炒菜,又不想点外卖。那么,应该做什么菜?我很喜欢吃金针菇,从冰箱里面拿出腌制好的牛肉片,将金针菇卷好,撒上盐、孜然粉、放入烤箱。
小米辣和大蒜洗干净,吃得不辣就少放点辣椒,图上算多的了。请点击输入图片描述 大蒜切片,小米辣切碎。请点击输入图片描述 准备白醋和生抽,把大蒜和小米辣放进去。请点击输入图片描述 一坨冰糖敲碎放进去,最好用这种老冰糖。请点击输入图片描述 白醋倒了半瓶,毕竟五斤黄瓜。
准备食材,豇豆角洗净晾干。准备腌料:盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡椒、冰糖。煮锅加入清水,加入盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料,大火烧开转小火煮几分钟关火。让煮沸的盐水冷却以备后用。把三四个干豇豆角放在一起。将煮好的豆子放入无油无水的密封容器中。