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飞机餐食不好吃,是由哪些原因造成的?
1、制作工艺导致食物不好吃 先做饭后加热 飞机上不具备现场烹饪的条件，飞机餐都是先在陆地上做好并包装，然后在飞机上加热后分发给乘客。这种提前做好再加热的方式难免会影响食物口感。制作工艺凑合 飞机餐的制作工艺与外卖类似，但大多数飞机餐却难以下咽。
2、机舱内的环境，如高海拔、干燥空气和可能的晕机反应，可能导致乘客的味觉感知下降。 即使食物本身质量上乘，如著名的樱山料理，在飞行中也可能感觉味道不足，这是因为飞行环境改变了我们的味觉体验。 飞机餐并非在机上现场烹饪，而是由地面的中央厨房预先制作。
3、环境因素 环境因素也会影响我们对飞机餐味道的感知。心理学家发现，在安静的环境中就餐时，人们更能享受美食。而在嘈杂的环境中品尝食物，人们会感觉食物的甜味和咸味变淡，从而影响味道感知。飞机舱内的环境音通常为85分贝，非常嘈杂，这也可能影响人们对食物味道的感知。
飞机餐为什么不好吃
1、其实有的时候并不是飞机餐真的不好吃，只能说因为多种因素改变了我们的味觉。一：感觉不同。当你非常饿的时候，或者是坐在家里面吃东西的时候，你就会觉得非常的美味，因为此时你的感觉非常的舒服，所以觉得吃的东西也非常的美味。
2、舱位选择问题 搭乘经济舱可能是飞机餐不好吃的根本原因。由于经济舱的限制，飞机餐的口味可能会受到影响。相比之下，头等舱的飞机餐口碑普遍较好。航空公司的差异 不同航司提供的飞机餐水平也不尽相同。
3、飞机餐通常不被认为美味，这在很大程度上是因为飞行时人体对食物的自然反应。 机舱内的环境，如高海拔、干燥空气和可能的晕机反应，可能导致乘客的味觉感知下降。 即使食物本身质量上乘，如著名的樱山料理，在飞行中也可能感觉味道不足，这是因为飞行环境改变了我们的味觉体验。
4、味觉变差 要知道如果我们是乘坐飞机在高空当中，那么就会让人们的味觉发生变化，这也是会让乘客感觉到食物难以下咽的一个原因。而且机舱内的空气是比较干燥的，从而也会引起乘客的嗅觉有所改善。制作的食物原料有限 为了安全起见，一般航空餐饮都会采取冷链加工工业。
5、最容易想到的答案就是，飞机餐属于工业食品，工业食品为了保证一致性和储存的方便，必定会损失一定的口感。加上飞机上的烹饪方式极其有限，口感上肯定会有妥协。是的，这是造成经济舱的飞机餐难吃的一个方面。但是大家不要忽略，真正的土豪们都是在头等舱内享用大厨特制的美味的。但是。。
飞机餐看起来很好吃,为什么吃起来这么难吃?
味觉感知减弱：在《华尔街日报》中提到，德国弗劳恩霍夫建筑物理研究所的一项模拟飞行实验发现，乘客在高空飞行时，对甜味和咸味的感知能力会下降约30%，而对酸、苦和辣味的感知几乎没有变化。
一：感觉不同。当你非常饿的时候，或者是坐在家里面吃东西的时候，你就会觉得非常的美味，因为此时你的感觉非常的舒服，所以觉得吃的东西也非常的美味。
舱位选择问题 搭乘经济舱可能是飞机餐不好吃的根本原因。由于经济舱的限制，飞机餐的口味可能会受到影响。相比之下，头等舱的飞机餐口碑普遍较好。航空公司的差异 不同航司提供的飞机餐水平也不尽相同。
为什么国内的飞机餐都那么难吃?
饭不好吃的原因让我首先想到的是成本因素，遂查看了东航最近10来年的报表，对比了这些年对外公布的有关飞机餐的财务数据，结果发现此成本一直保持在3%+的水平。
舱位选择问题 搭乘经济舱可能是飞机餐不好吃的根本原因。由于经济舱的限制，飞机餐的口味可能会受到影响。相比之下，头等舱的飞机餐口碑普遍较好。航空公司的差异 不同航司提供的飞机餐水平也不尽相同。
环境因素 环境因素也会影响我们对飞机餐味道的感知。心理学家发现，在安静的环境中就餐时，人们更能享受美食。而在嘈杂的环境中品尝食物，人们会感觉食物的甜味和咸味变淡，从而影响味道感知。飞机舱内的环境音通常为85分贝，非常嘈杂，这也可能影响人们对食物味道的感知。
航空公司为了节约成本，通常不会像地面餐馆那样精心准备机上餐食。 机上食物通常由专门的航食公司提供，并且是在地面预先制作好后，再在飞机上进行加热。 若要提高机上餐食的质量，势必要增加成本，这可能会导致机票价格上涨，进而影响乘客的出行意愿，最终可能减少乘坐飞机的人数。
因为烹饪方式。在坐飞机的时候，因为不像在家里的厨房一样，任何东西都是可以做的，在飞机上提供的餐饮，更适合做一些西餐的烹饪。
这样的处理可能会影响食物的质地和口感。 食材选择与保鲜：为了适应长时间的飞行和必要的食品保存，飞机餐的食材选择受限，并且必须考虑保鲜措施。某些食材在长时间储存后可能会变得不新鲜，口感下降。此外，机上存储空间的限制也影响了食材的多样性，进而影响飞机餐的整体品质。
